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管理员

发表于 2026-5-19 10:52 |显示全部楼层 | 来自湖北

早上上班,社区君偶遇到社区妹

问她最近有没有吃上时令藕带

社区妹一脸震惊:“现在已经有藕带了”?

四目相对,两脸震惊

到底还有谁不知道藕带已经上市了

【你不会也没吃上藕带吧 对,说的就是你】


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荆门人的初夏

从爬上餐桌的藕带开始

新摘的樱桃,带泥的红苋菜,碧绿的韭菜花。小龙虾比西瓜先尝到嘴里,凉面成了最受宠的主食。

衣裳轻薄的季节,餐桌丰盛起来。


白嫩爽脆的藕带爬上餐桌,宣告一个季节的开始。


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五月的藕带,金贵得堪比黄金。作为荆门人餐桌上的心头好,即便刚上市时身价直逼肉价,大家也心甘情愿掏钱,就为抢先尝这一口时令鲜味儿。


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最近,小编去实地探访了解了一下,初夏的藕带到底有多贵!


·一德购物 价格9.9元/斤-18.8元/斤

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·金马购物广场 价格12.80元/斤

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·果园二路菜场 价格11-17元/斤

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社区君发现

相较于五一前后

藕带的价格还是有所下降的

普遍价格在11-17元左右

最低的还是9.9元/斤

藕带自由可以实现了 105047gj4od451ntdnn5v5.png

如果你还没吃过,可以买一盘来尝尝看~


被荆门人宠爱的藕带

藏着最烟火的家常味


荆门人对于藕带,有着一种特殊的感情。


这份感情,从对藕带的称呼上便能略窥一二:无论是从谐音化来的“藕带”,还是包含了象形意义的“藕簪”或是用荆门话喊出的“藕哨子”,都是美妙不可方物的别称。


要说,荆门人对藕带的“宠爱”有多深,那就先看看,荆门人有多会吃藕带 ,「欢迎补充


清炒藕带

洗净斜切成小段,清水浸泡片刻沥干水分,锅中倒油烧热,放入蒜末爆香,倒入藕带开大火快速翻炒,再加入适量盐和少许鸡精调味,最后撒上葱花翻拌均匀,立刻出锅即可,全程大火快炒才能保持藕带清脆爽口。


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辣藕带

先将藕带洗净切段备用,起锅烧油,下入蒜末、小米辣和泡椒爆出香味,放入藕带大火猛炒,接着加入一勺生抽、两勺白醋、适量食盐和少许白糖提鲜,快速翻拌入味后即可装盘,口感酸辣鲜香,脆嫩又过瘾。


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泡椒藕带

藕带切好后放入沸水中焯水半分钟,捞出过凉水彻底沥干,放入藕带,倒入野山椒和泡椒原水,再加适量白醋、少许盐和白糖调味,密封好放入冰箱冷藏浸泡两小时以上,入味后即可食用,冰凉爽口,解腻又开胃。


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泡藕带炒鸡胗

切好的鸡胗用啤酒泡上十分钟,再辅以辣椒、蒜末等调料,鸡胗的韧性与藕带的脆爽相碰撞,一道鲜美的下酒菜就有了,就是有点小贵


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但要说哪的藕带最好吃?自然是妈妈做的。


初夏下班路上,大片的云朵无忧无虑悬在天边。奔波劳碌的人儿啊,有人在等你回家。


熟悉的油烟味,一句 “洗手吃饭”,胜过任何山珍。寻常人家的餐桌,铺满四季滋味,鲜活透亮,朴素动人。


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时间不会倒流,但节令总在轮回,藕带爬上餐桌,我就知道,四季的指针又转回到了这里。


瞬息万变中有一样东西是确定的,那就是荆门最可爱的初夏。如约而至,从不辜负谁。


虽然又老了一岁,但我喜欢的人,钟爱的食物,都还在。循环往复的生活,自有它的安静和蔼,有期盼,有等待。



今日话题

藕带、小龙虾、螺丝肉

这个季节的荆门

你最记挂哪种舌尖美味?


*以上价格为5月17-18日了解

是否有最新变动,以实际情况为主





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社区元老

发表于 2026-5-19 11:04 来自手机 |显示全部楼层 | 来自湖北
今天去菜场还是12----14一斤么,不过也无所谓反正我也不买
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abc漠然 : 你不买我也不买
2026-5-19 17:27 来自湖北 回复
suiyuejinghao 回复 abc漠然 : 哈哈哈哈
2026-5-19 18:09 来自湖北 回复
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社区元老

发表于 2026-5-19 12:09 来自手机 |显示全部楼层 | 来自湖北
小编住月亮湖北路这边吗?
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湖北老徐 : 查户口?
2026-5-19 16:09 来自湖北 回复
与世无争H 回复 湖北老徐 : 不敢不敢。只是小编调查的几个超市都在果园路和水产路。
2026-5-19 17:43 来自湖北 回复
湖北老徐 回复 与世无争H : 顺道调查的,这个秘密都被你发现了厉害!
2026-5-19 20:03 来自湖北 回复
湖北老徐 : 其实也谈不上调查,就是那天上班途中顺道踅进超市,都没敢问,就看了几眼就写成这篇文章,而且那天上班还迟到了,被领了训了。
2026-5-19 20:15 来自湖北 回复
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白金元老

发表于 2026-5-19 12:38 来自手机 |显示全部楼层 | 来自湖北
荆门菜市场的好多藕带都是从天门农村的鱼池堰塘湖泊来的,而搬运工就是我堂嫂的弟弟们,他做这一行有20年了吧。每年这个季节他从荆门赶回天门,然后与早联系好的几个贩子接头。
还有那种鸡腿巴(芡实梗),有的就是他先一年包的别人的鱼池,然后下籽,然后请乡下嫂子们收割剥皮…
每年只做这个,不做别的,养活一家老小…
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醉梦江南 : 鸡斗包,鸡斗梗子
2026-5-19 16:18 来自湖北 回复
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小有名气

发表于 2026-5-19 13:35 来自手机 |显示全部楼层 | 来自湖北
昨天买了一把忘记看小票多少钱了,今天早上在摊子上问的17块一斤
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醉梦江南 : 10块好吧
2026-5-19 16:19 来自湖北 回复
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白金元老

发表于 2026-5-19 14:48 来自手机 |显示全部楼层 | 来自湖北
对于我们这些住在大湖边的野孩子来说,像藕带菱角这些,盛夏时节下湖玩耍顺带摘取的事,实不为稀罕物。
密密匝匝的野藕荷,一般长在湖边浅水处。看见那卷着筒还没散开叶的嫩荷叶,你便用脚顺荷梗踩下去,顺着拱一拱就弄到了,藕带它一般入泥较浅。
菱角一般长在较深一些的水域,这几天还没有,估计过几天要开好看的兰色小花,到七八月去翻一翻它的藤蔓,专拣嫩的往口里塞。
那是过去粗野的孩子干的事。现在孩子少而且金贵,下湖里玩耍绝对是受到家长勒令禁止的。
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白金元老

发表于 2026-5-19 15:28 来自手机 |显示全部楼层 | 来自湖北
藕簪?编辑用这个"簪"字也属于实物具象化了。藕簪实为莲藕的嫩茎,它的茎头确像女人头上的簪子。不过,我过去一般把它写成"藕钻",一是因为它是钻入泥里生长的,二是因为它的茎头竖着看,就像钻头。洪湖的产藕大市,他们包装出售的藕簪叫"洪湖藕带",因为藕带整根不折断,确像一根细长的带子。而荆门人口中的"藕哨",哨把子,我们一般写作"藕梢",就是藕的尖头。
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名声大振

发表于 2026-5-19 15:35 |显示全部楼层 | 来自湖北
问问大家,这个也会泡药吗?
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湖北老徐 : 哎呀,不好回答你。这个涉及行业秘密。我蛮正直的人我都欲言还止。 你去买藕带,那种略带黄色或带褐色纹路的,品相不好的,就是好的。那种惨白的,12345,多的不说,你别买。
2026-5-19 15:57 来自湖北 回复
湖北老徐 : 要不,你看哪里有野荷,哪天我带你去抠几根藕带,天然的,脆嫩紧实微甜,外皮还会带一点黄泥巴的。如果你放在空气中,一会就氧化变黄了哟!喜欢吃这个,在市面买,你拿回去最好要用清水泡半个小时,然后焯水(水烧开后,放进去再焯水1分钟)
2026-5-19 16:06 来自湖北 回复
醉梦江南 : 包括藕,都是泡出来的白白
2026-5-19 16:22 来自湖北 回复
abc漠然 : 太白的最好不买,懂的人都懂
2026-5-19 17:30 来自湖北 回复
辞秋 回复 湖北老徐 : 学习了!感谢!
2026-5-19 19:50 来自湖北 回复
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名声大振

发表于 2026-5-19 15:55 来自手机 |显示全部楼层 | 来自湖北
惠民菜场8块一斤
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名声大振

发表于 2026-5-19 17:57 来自手机 |显示全部楼层 | 来自湖北
惠民市场五一节后比排骨都贵
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 yzxxr

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社区元老

发表于 2026-5-19 18:29 来自手机 |显示全部楼层 | 来自湖北
荆门叫“藕肠”?荆门以前没见过吃这个的,最先看到是从外地人开的餐馆有。我家附近的餐馆是天门人开的叫它“藕粘(同音字,应该是哪个字不知道)”,有的餐馆叫“藕尖”。
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盘旋的飞 : 还说打,从小吃到大的东西,不稀罕。
2026-5-19 21:31 来自湖北 回复
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社区元老

发表于 2026-5-19 19:38 来自手机 |显示全部楼层 | 来自湖北
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知名人士

发表于 2026-5-19 20:54 来自手机 |显示全部楼层 | 来自湖北
藕毡藕毡
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白金元老

发表于 2026-5-19 21:20 来自手机 |显示全部楼层 | 来自湖北
没买吃
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名声大振

发表于 2026-5-19 21:32 来自手机 |显示全部楼层 | 来自湖北
藕带是个好东西,干净卫生无污染
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1750869483 : 你想多了,你知道那有多少科技狠活吗
2026-5-20 06:43 来自湖北 回复
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社区元老

发表于 2026-5-20 05:54 来自手机 |显示全部楼层 | 来自湖北
吃不吃无所谓
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社区元老

发表于 2026-5-20 06:42 来自手机 |显示全部楼层 | 来自湖北
哪怕是九毛九也与我无关,因为我不喜欢吃
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名声大振

发表于 2026-5-20 10:20 来自手机 |显示全部楼层 | 来自湖北
小时候放暑假了都是跟着哥哥们去堰塘抽藕肠子,挖嫩藕,钓龙虾,吃腻了,现在都没买过藕肠子吃
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名声大振

发表于 2026-5-20 11:09 来自手机 |显示全部楼层 | 来自湖北
我咋买的是20元/斤,说下雨不好挖,涨价
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小有名气

发表于 2026-5-20 14:59 来自手机 |显示全部楼层 | 来自湖北
我都不出钱买的吃的,过几天就自己会乡里拿
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白金元老

发表于 2026-5-21 07:00 来自手机 |显示全部楼层 | 来自湖北
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