大雪不补，开春受苦。12月6日大雪，记得吃3白

钟宏

大雪节气别忘吃3白：

一白：豆腐

天气变得寒冷之后，我们农村这个时候就会准备一些豆腐，而这个豆腐，一则是为了制作一些豆腐乳，用来佐粥之类的，二则也是为了给身体补充能量，它富含大量的植物蛋白，并且还容易消化吸收。

推荐食谱：【农家煎豆腐】

食材：豆腐、植物油、蒜末、盐、豆腐、鸡粉

做法：把豆腐清洗干净，切成块状，锅中放入植物油，烧热之后，放入豆腐，把它煎好，然后捞出来控干油分，留底油，放入蒜末，倒入豆腐，放入盐和酱油，最后来点鸡粉，就可以出锅了。

二白：山药

大雪节气天气寒冷，我们还需要吃一些健脾胃的食物，像山药就是很好的一个食材，它可以滋补的同时，还含有多种矿物质，以及营养元素，也可以起到很好的滋补作用。

推荐食谱：【红烧山药】

食材：山药、植物油、蒜末、盐、酱油、味精

做法：把山药清洗干净，去皮，切成块，或者是切成片，放入水中焯水一下，捞出来，锅中放入植物油，烧热之后来点蒜末爆香，倒入山药，放入盐加入酱油，再来上一点味精，就可以直接出锅了。

 

三白：萝卜

冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方，这个想必大家也比较的熟悉了，在这个时候，可以选择多吃一点白萝卜，它可以起到健胃消食的一个作用，而且还能起到解油腻的一个作用。