全站首页
入城口
论坛 人才网 手机版
搜索
请登陆 免费注册
返回列表 发新帖

[美食日记] 做泡萝卜下饭

[复制链接] 查看: 21265|回复: 55
 电脑医生

主题

好友

积分

火星人
发表于 2025-11-11 19:45 来自手机 |显示全部楼层 | 来自湖北

 吃了一半了 今天再来加点料 以防后期储备不足 喝的奶茶瓶子用上了。乡里老妈种的罗卜清甜，不能浪费了，切丝。用盐糖腌出水 然后沥干一点，就开始泡，泡萝卜丝放酒 白醋 或者香醋都可以，现在这个季节正式吃泡萝卜时候，有条件搞一包泡椒 没有就放凉开水 酒 姜片，大蒜头 花椒 醋自然发酵5天左右就可以吃了。喜欢吃甜多放冰糖。一道美味下饭菜就出来了。

 

 

 

 

 

回复

使用道具 举报

 电脑医生

主题

好友

积分

火星人
发表于 2025-11-11 19:53 来自手机 |显示全部楼层 | 来自湖北
我是自然发酵的好吃 色泽甜度好吃简简单单美味
收起回复
阿兴jingmen :
2025-11-12 17:59 来自湖北 回复
回复
B Color Smilies
还可输入 个字符
回复

使用道具 举报

 不懂世故

主题

好友

积分

知名人士
发表于 2025-11-11 20:34 来自手机 |显示全部楼层 | 来自湖北
可以试试用雪碧和白醋泡的，也蛮好吃
收起回复
电脑医生 : 好的下次尝试一下 万一中毒了 你要养我了哈哈
2025-11-11 20:43 来自湖北 回复
林夕呀 : 用红醋，色泽更好看！
2025-11-12 02:38 来自湖北 回复
阳光很暖。 : 请教一哈哈！用雪碧和白醋，还要放盐不
2025-11-12 08:57 来自湖北 回复
电脑医生 回复 阳光很暖。 : 必须要放盐
2025-11-12 10:09 来自湖北 回复
不懂世故 回复 阳光很暖。 : 要放盐呀
2025-11-12 11:47 来自湖北 回复
12下一页
回复
B Color Smilies
还可输入 个字符
回复

使用道具 举报

 霞光如梦幻★

主题

好友

积分

白金元老
发表于 2025-11-11 20:53 来自手机 |显示全部楼层 | 来自湖北
为什么要放白酒
收起回复
电脑医生 : 脆发酵自然香 最好放粮食酒 我放的纯粮食酒 不要放瓶装酒。我也是业余的哈哈仅供参考
2025-11-11 20:59 来自湖北 回复
却把青梅嗅…… : 杀菌，提鲜。
2025-11-11 21:13 来自湖北 回复
周董…… 回复 电脑医生 : 这个女人凑什么热闹，却把青梅嗅…
2025-11-11 22:30 来自湖北 回复
霞光如梦幻★ 回复 电脑医生 : 哦，纯粮食酒差不多。
2025-11-12 07:06 来自湖北 回复
霞光如梦幻★ 回复 却把青梅嗅…… : 纯粮食酒差不多。
2025-11-12 07:06 来自湖北 回复
123下一页
回复
B Color Smilies
还可输入 个字符
回复

使用道具 举报

 楚悦i

主题

好友

积分

白金元老
发表于 2025-11-12 00:01 来自手机 |显示全部楼层 | 来自湖北
顶一下
回复 收起回复
B Color Smilies
还可输入 个字符
回复

使用道具 举报

 谎言止于智者

主题

好友

积分

白金元老
发表于 2025-11-12 00:05 来自手机 |显示全部楼层 | 来自湖北
回复 收起回复
B Color Smilies
还可输入 个字符
回复

使用道具 举报

 不发胖只发财

主题

好友

积分

职业侠客
发表于 2025-11-12 02:59 来自手机 |显示全部楼层 | 来自湖北
用红醋加雪碧泡的很好吃
收起回复
电脑医生 : 万一吃了得结石 怎么办哈哈
2025-11-12 08:27 来自湖北 回复
不发胖只发财 回复 电脑医生 : 不会不会、
2025-11-14 02:27 来自湖北 回复
电脑医生 回复 不发胖只发财 : 女人必须要会哈哈 会了爱情加倍
2025-11-14 08:04 来自湖北 回复
电脑医生 回复 不发胖只发财 : 嗯 下次我来搞
2025-11-14 08:05 来自湖北 回复
回复
B Color Smilies
还可输入 个字符
回复

使用道具 举报

 牵手“”

主题

好友

积分

社区元老
发表于 2025-11-12 06:12 来自手机 |显示全部楼层 | 来自湖北
回复 收起回复
B Color Smilies
还可输入 个字符
回复

使用道具 举报

 峰子山

主题

好友

积分

社区元老
发表于 2025-11-12 06:16 来自手机 |显示全部楼层 | 来自湖北
我笔记本坏了！能修吗！
收起回复
电脑医生 : 可以修
2025-11-12 08:25 来自湖北 回复
回复
B Color Smilies
还可输入 个字符
回复

使用道具 举报

 羊羊之家

主题

好友

积分

小有名气
发表于 2025-11-12 09:00 来自手机 |显示全部楼层 | 来自湖北
酒和白醋各放好多咧，我也想试哈
收起回复
电脑医生 : 看你萝卜量来加 我经常做 心里都有一杆秤 这个没有称过 不是专业人士哈哈 打个比方 你搞一汤碗萝卜，至少这个季节要加1两左右粮食酒。热天酌情少加 因为夏天发酵快。醋根据你自己口感是酸多还是喜欢吃甜的。糖搞三勺吧 最好腌好了 沥水后 加冰糖，喜欢吃甜多甜一点 不能超过盐的2倍 不然太甜吃一次估计不会吃二次了
2025-11-12 09:48 来自湖北 回复
羊羊之家 : 谢谢老板
2025-11-12 15:05 来自湖北 回复
回复
B Color Smilies
还可输入 个字符
回复

使用道具 举报

 輕舞飛楊

主题

好友

积分

社区元老
发表于 2025-11-12 14:49 来自手机 |显示全部楼层 | 来自湖北
我主机硬盘坏了可以修么
收起回复
电脑医生 : 哈哈硬盘没有修的价值
2025-11-12 15:47 来自湖北 回复
回复
B Color Smilies
还可输入 个字符
回复

使用道具 举报

 朽年-

主题

好友

积分

社区元老
发表于 2025-11-13 01:49 来自手机 |显示全部楼层 | 来自湖北
白醋，冰糖，盐，泡椒，放冰箱半年都是好的，下饭
收起回复
羊羊之家 : 这还能放半年哪
2025-11-13 09:59 来自湖北 回复
朽年- 回复 羊羊之家 : 我的应该有一年了，又酸又辣
2025-11-14 00:18 来自湖北 回复
回复
B Color Smilies
还可输入 个字符
回复

使用道具 举报

 日复一日

主题

好友

积分

白金元老
发表于 2025-11-13 07:15 来自手机 |显示全部楼层 | 来自湖北
回复 收起回复
B Color Smilies
还可输入 个字符
回复

使用道具 举报

 羊羊之家

主题

好友

积分

小有名气
发表于 2025-11-13 09:59 来自手机 |显示全部楼层 | 来自湖北
看你的帖子，我昨儿跑克买了个泡菜坛子，准备今天也噶事泡几个萝卜
收起回复
却把青梅嗅…… : 哈哈哈看你的帖子昨天包了五盒馄饨。吃了一顿，剩下的冻冰柜里了。
2025-11-13 12:28 来自湖北 回复
电脑医生 : 我今天都噶事吃了好吃
2025-11-13 12:32 来自湖北 回复
羊羊之家 回复 却把青梅嗅…… : 哈哈哈哈姐妹你的行动力杠杠滴
2025-11-13 13:29 来自湖北 回复
回复
B Color Smilies
还可输入 个字符
回复

使用道具 举报

 电脑医生

主题

好友

积分

火星人
发表于 2025-11-13 12:30 来自手机 |显示全部楼层 | 来自湖北
今天都可以吃了 脆甜的带一点酸
20251113122959front2_0_515952_FjwuXeR3FglPVKS-u3-ouEqtz6KL.jpg
20251113122959front2_0_515952_Fpaajxm___caULH7M9h0e9O6MiCb.jpg
回复 收起回复
B Color Smilies
还可输入 个字符
回复

使用道具 举报

 羊羊之家

主题

好友

积分

小有名气
发表于 2025-11-13 21:47 来自手机 |显示全部楼层 | 来自湖北
上图，才泡好滴，第一盘搞，也不晓得要封几天可以恰
20251113214620front2_0_116482_Fu3iOO3EdA7hO9ejZ037Jk9q7v5C.jpg
收起回复
电脑医生 : 这么点萝卜搞这大伙食泡水啊哈哈 那要多等几天了。自制泡水发酵时间要延长 你如果用泡椒水就时间短。
2025-11-13 22:03 来自湖北 回复
电脑医生 : 做几次就会了 做的就更好吃了
2025-11-13 22:03 来自湖北 回复
羊羊之家 : 这是最小的泡菜坛子咧4升，萝卜是像少了点，主要怕翻车
2025-11-13 22:39 来自湖北 回复
电脑医生 回复 羊羊之家 : 哈哈 这个季节一般情况不会翻车 因为温度不是很高 吃泡菜季节
2025-11-14 13:56 来自湖北 回复
回复
B Color Smilies
还可输入 个字符
回复

使用道具 举报

返回列表 发新帖

发表回复
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入荆门社区

找客服

回顶部