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[美食交流] 期待好吃的柞肉制作成功

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 于生很贵

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社区元老
发表于 2025-11-23 20:58 来自手机 |显示全部楼层 | 来自湖北

今年的猪肉太肥了，都不知道要怎么办，

本来昨晚都已经放盐了，今天突然想起来做柞肉，焦香中带点酸味，味蕾只能停留在以前的回忆里。买的桂朝米面，加了一半玉米面增色，35CM口径的大盆装了满满一盆。刚开始切的片，然后又改刀成肉丁，就是为了肥瘦能中和一下。一起期待美味能成功吧！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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 社会边角料

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知名人士
发表于 2025-11-23 21:22 来自手机 |显示全部楼层 | 来自湖北
就这样煎着吃也好吃
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于生很贵 : 肉太肥，我全部改成肉丁了，不知道到时候咋弄的吃
2025-11-23 22:19 来自湖北 回复
贵族老凌 : 可以做成粉蒸肉，还有荔枝肉。。。
2026-2-17 13:11 来自湖北 回复
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 却把青梅嗅……

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贵宾
发表于 2025-11-23 22:22 来自手机 |显示全部楼层 | 来自湖北
看你们都弄醡肉我要不要也弄一点呢，哎。
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于生很贵 : 行动起来，好吃着呢。
2025-11-23 22:35 来自湖北 回复
骑上我的小摩托 : 想弄，弄不好
2025-11-23 23:43 来自湖北 回复
却把青梅嗅…… 回复 骑上我的小摩托 : 我也是想弄，没弄过怕翻车哈哈
2025-11-24 09:07 来自湖北 回复
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 牵手“”

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社区元老
发表于 2025-11-24 06:36 来自手机 |显示全部楼层 | 来自湖北


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 一千零一叶

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社区元老
发表于 2025-11-24 07:36 来自手机 |显示全部楼层 | 来自湖北
看是好看可惜不能吃。寄来我给你无公害处理，如何，，，，
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 清照

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社区元老
发表于 2025-11-24 11:10 来自手机 |显示全部楼层 | 来自湖北
就是像粉蒸肉一样调味吗？  我也想来试一下
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 荆们伢

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社区元老
发表于 2025-11-24 11:48 来自手机 |显示全部楼层 | 来自湖北
知道桂朝的估计最少都是80后
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却把青梅嗅…… : 说老实话听说过，但是仅限于知道是大米的一种。具体是哪一种茫然无知。
2025-11-24 12:16 来自湖北 回复
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 于生很贵

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社区元老
发表于 2025-11-24 12:54 来自手机 |显示全部楼层 | 来自湖北
荷叶坛还没弄到南瓜叶，下周去弄了回来就换成朝下的方式。
20251124125252front2_0_3444308_FjBsubrWJeOhJndmV7ea0crI5EjB.jpg
20251124125252front2_0_3444308_FviZHAxghsBlQCT6nE8YHLutQmgS.jpg
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却把青梅嗅…… : 为啥还要南瓜叶啊
2025-11-24 14:48 来自湖北 回复
却把青梅嗅…… : 不是养水就可以隔绝空气的吗
2025-11-24 14:49 来自湖北 回复
于生很贵 回复 却把青梅嗅…… : 我准备弄南瓜叶子封口了朝下的，那样不用经常去看看水量。万一缺少，进空气了就不好吃了。
2025-11-24 16:52 来自湖北 回复
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