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发表于 2026-5-10 20:37 来自手机 |显示全部楼层 | 来自湖北

坐标:钟祥石牌王龙巷子,店名就叫灶石葱粑粑,听老板说,这名字是老两口的姓凑的——大爷姓赵,大妈姓石,又取了土灶的“灶”,透着股实打实的烟火气。

 

从掇刀上国道,一路往石牌港方向开,到了曾台村的牌子向左转弯,顺着路边的麦香和隐约的葱香,很容易就能找到巷子里的老土灶。 远远就看见炭火烧得通红,锅盖掀开的瞬间,热气裹着面香、油香、葱香一起扑过来。黑铁锅里码得整整齐齐的葱粑粑,煎得两面金黄,滋啦作响。

 

土灶里的炭火烧得正旺,锅盖一掀,满锅的葱粑粑泛着油光,在黑铁锅里滋滋作响。大妈用刷子在锅边刷上油,又给每一个饼坯轻轻按压,动作熟稔得像在照顾老伙计。从擀皮、抹油酥、卷葱花,到上锅炕熟,每一步都是几十年的老手艺,没有花里胡哨的改良,就靠这口土灶和老面的香,留住了一镇子人的胃。 刚出锅的一定要趁热吃!咸香不腻,层次分明,带着炭火气的香,是现在很多网红店做不出来的老味道。

 

临走时大爷电话不断,全是荆门顾客托附近的人专程代买,点名就要他家灶石葱粑粑。我们刚动身,又接连驶来两辆车子,都是专程赶来寻这口地道老味道。

 

没有外卖,没有分店,就这一口老土灶,想吃的趁早冲,别跑空! 

 

 

 

 

 

 

 

 

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白金元老

发表于 2026-5-10 21:21 来自手机 |显示全部楼层 | 来自湖北
有一次路过过都没吃上
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礼品 : 下次路过你就跟老板说我就买个吧两个吃,一般老板都会帮忙匀出来
2026-5-11 13:09 来自湖北 回复
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社区元老

发表于 2026-5-10 22:07 来自手机 |显示全部楼层 | 来自湖北
收藏,一定去尝尝
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社区元老

发表于 2026-5-10 23:32 来自手机 |显示全部楼层 | 来自湖北
以前各个村都有卖的为什么现在都没有了
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名声大振

发表于 2026-5-11 05:04 来自手机 |显示全部楼层 | 来自湖北
啊儿,现在油价这么贵,能省就省点吧,
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小有名气

发表于 2026-5-11 06:59 来自手机 |显示全部楼层 | 来自广西
对,就是这一口味道。我在贺集也吃到过一样的葱粑粑,很好吃.
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名声大振

发表于 2026-5-11 07:35 来自手机 |显示全部楼层 | 来自湖北
不好吃
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名声大振

发表于 2026-5-11 07:36 来自手机 |显示全部楼层 | 来自湖北
公安锅盔比这个好吃
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白金元老

发表于 2026-5-11 08:56 来自手机 |显示全部楼层 | 来自湖北
顶一下
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白金元老

发表于 2026-5-11 11:05 来自手机 |显示全部楼层 | 来自湖北
金凯大厦里面有啊
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社区元老

发表于 2026-5-11 12:17 来自手机 |显示全部楼层 | 来自湖北
和雷集街上的葱粑粑有什么不一样?
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社区元老

发表于 2026-5-11 12:58 来自手机 |显示全部楼层 | 来自湖北
趁热吃还行,冷了就一般般
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社区元老

发表于 2026-5-11 17:00 来自手机 |显示全部楼层 | 来自湖北
反正一锅就13个
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火星人

发表于 2026-5-12 07:34 来自手机 |显示全部楼层 | 来自湖北
用导航搜了一下灶石葱粑粑,从荆门城区到那里要41公里,55分钟的路程咧,有点远咧
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