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唉，婆娘说，我除了会煲汤，炒青菜，红烧鱼以外，其它

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 杨羊杨

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知名人士
发表于 2023-12-31 15:05 来自手机 |显示全部楼层 | 来自广东

唉，婆娘说，我除了会煲汤，炒青菜，红烧鱼以外，其它的菜做出来狗都不吃

 

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 可怜之人必有

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知名人士
发表于 2023-12-31 15:28 来自手机 |显示全部楼层 | 来自湖北
这鱼狗很喜欢吃，一看就很腥
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梵高先生a :
2023-12-31 16:59 来自湖北 回复
不喜争贪清欢 : 哈哈哈哈哈哈哈 杀人诛心啊
2023-12-31 18:24 来自湖北 回复
杨羊杨 : 傻冒，俺婆娘是南方人，不吃辣
2023-12-31 19:55 来自广东 回复
夜听风雨声 : 我去，我第一眼看到这鱼，就在心里想，谁这么重口
2023-12-31 22:12 来自湖北 回复
你说我是笨笨 : 哈哈
2024-1-5 12:15 来自湖北 回复
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 jane～

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白金元老
发表于 2023-12-31 15:56 来自手机 |显示全部楼层 | 来自湖北
这种鲫鱼的鱼脊很厚。需打花刀腌制5---10分钟再炮制更合适。
淡水鱼想要鲜香不腥，需将打了花刀腌制好的鱼，煎至两面金黄，加开水烹煮致汤汁浓稠。红烧需用底油爆香豆瓣酱和青花椒。清炖需多搁点姜片和大葱头。红烧起锅前丢一把蒜苗子和青椒丝。清炖起锅前丢一把切的细细的红萝卜丝儿。
其他的调味料基本就是那些。

我喜欢这样做哈哈。味儿鲜美颜值也不低。
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jane～ : 煎鱼的油，放一半猪油，更佳。
2023-12-31 16:13 来自湖北 回复
海蓝蓝 : 前天做的鱼有点腥，我以为是生姜放少了，，
2023-12-31 23:03 来自湖北 回复
知音难觅 : 啦，这就叫专业
2024-1-1 10:41 来自湖北 回复
jane～ 回复 知音难觅 : 专业可不敢当。家庭版厨娘勉强可以算得上。最近几年做饭其实很少了，可以不做，但是必须得会，关键时候可以露一手哈哈。
2024-1-1 11:17 来自湖北 回复
你说我是笨笨 : 油很重要
2024-1-5 12:15 来自湖北 回复
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 jane～

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白金元老
发表于 2023-12-31 15:59 来自手机 |显示全部楼层 | 来自湖北
还有，鱼籽，我一定会抠出来单独放在一边。在鱼肚子里不好清洗干净，也不容易煎透，更不容易煮透入味，我看到很多人这样煮的鱼，鱼籽拨出来还是生的。
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你说我是笨笨 : 是的。
2024-1-5 12:15 来自湖北 回复
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 家有妞妞

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知名人士
发表于 2023-12-31 16:29 来自手机 |显示全部楼层 | 来自湖南
你婆娘比较含蓄，
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你说我是笨笨 : 哈哈
2024-1-5 12:15 来自湖北 回复
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 总之不得行

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名声大振
发表于 2023-12-31 16:34 来自手机 |显示全部楼层 | 来自湖南
你这个鱼怎么感觉怪怪的说不上来
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35维权 : 死鱼，估计还腌过
2024-1-1 16:05 来自湖北 回复
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 梵高先生a

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社区元老
发表于 2023-12-31 17:01 来自手机 |显示全部楼层 | 来自湖北
但凡做过一星期饭的人 鱼也不至于煎成这样。  红烧不像红烧 清蒸不像清蒸。
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lsyyywk : 这个叫白烧.介于红烧和清蒸之间.你也可以理解为“白烧”
2026-3-30 11:59 来自湖北 回复
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 奔跑吧小鹿

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名声大振
发表于 2023-12-31 17:23 来自手机 |显示全部楼层 | 来自湖北
这鱼喂猫，猫一定对你喵喵喵
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 lzh518999

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知名人士
发表于 2023-12-31 17:23 来自手机 |显示全部楼层 | 来自湖北
能做几个菜就行了
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 终究似梦

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社区元老
发表于 2023-12-31 18:00 来自手机 |显示全部楼层 | 来自湖北
你婆娘还有没有说，你要是会生娃，都不用婆娘了，，，
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 社区大神@

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知名人士
发表于 2023-12-31 20:21 来自手机 |显示全部楼层 | 来自湖北
你这是鱼放在盘里泼了点汤在上面就是红烧鱼了吗？
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 一世明烁

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发表于 2023-12-31 21:15 来自手机 |显示全部楼层 | 来自湖北
这鱼不一定是熟的
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终究似梦 : 这鱼不是新鲜鱼，是干鱼，拿来煮的，所以是硬的，而且皮都不掉，，，
2024-1-1 10:59 来自湖北 回复
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 @巴黎春天

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火星人
发表于 2023-12-31 23:03 来自手机 |显示全部楼层 | 来自湖北
我觉得男人主动下厨就够了，想吃自己动手呗
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 老实巴交的男人

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知名人士
发表于 2023-12-31 23:23 来自手机 |显示全部楼层 | 来自湖北
做一手好菜，需要多年经验积累，不是一朝一夕，说说就会的。
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 电脑医生

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火星人
发表于 2024-1-1 10:52 来自手机 |显示全部楼层 | 来自湖北
这鱼猫咪的最爱。原滋有味
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 无言的奋斗

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社区元老
发表于 2024-1-1 16:46 来自手机 |显示全部楼层 | 来自湖北
这是不是水煮鱼
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 猪猪上树

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职业侠客
发表于 2024-1-1 17:00 来自手机 |显示全部楼层 | 来自湖北
色香味就这鱼烧的狗都不爱吃
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 我简单我快乐

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社区元老
发表于 2024-1-1 17:42 来自手机 |显示全部楼层 | 来自湖北
哈哈，首先还是先表扬一下你，至少你能去做饭。其次说一下我第一眼看到图片的想法，没煎好，没煮透。
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 遥羿坪

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白金元老
发表于 2024-1-4 12:28 来自手机 |显示全部楼层 | 来自湖北
会的够多了。
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 你说我是笨笨

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火星人
发表于 2024-1-5 12:16 来自手机 |显示全部楼层 | 来自湖北
鱼不行吧
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杨羊杨 : 这是南方红烧鱼的做法，没辣椒的
2024-1-5 12:37 来自广东 回复
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 永远好梦

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白金元老
发表于 2024-1-5 19:50 来自手机 |显示全部楼层 | 来自湖北
忍不住想赏你荆元宝，咋办？
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