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[美食日记] 还是最擅长做鱼

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 〓虫虫飞

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发表于 2024-11-7 20:28 来自手机 |显示全部楼层 | 来自湖北

可以一个月不吃猪肉，不能一周不吃鱼

 

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 ＿倒影自怜＿

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发表于 2024-11-7 21:09 来自手机 |显示全部楼层 | 来自湖北
我喜欢钓鱼，也喜欢吃鱼，也擅长做鱼！
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随心随性率真 : 厉害呀，实现野鱼自给自足了
2024-11-8 11:58 来自湖北 回复
记忆里的冬 : 哪里有鱼钓
2024-11-8 13:28 来自湖北 回复
＿倒影自怜＿ 回复 记忆里的冬 : 荆门到处可以钓！ 北钓胡集 南钓后港 西钓漳河 东钓汉江 你居然说荆门没地方钓鱼？？？
2024-11-9 16:13 来自河南 回复
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 biubiu8

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发表于 2024-11-7 22:28 来自手机 |显示全部楼层 | 来自江苏
我可以一年不吃鱼 但不能一星期不吃猪肉 所以不会做鱼吃
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麽麽456 : 哈哈，我也是
2024-11-10 19:26 来自湖北 回复
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 纳百川的心境

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名声大振
发表于 2024-11-7 23:38 来自手机 |显示全部楼层 | 来自湖北
一盘红烧鱼，一盘酸扁豆丝+青椒丝炒肉丝，你们选那个菜？举手？
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穿梭流年的时光 : 青椒丝炒肉丝
2024-11-8 01:26 来自湖北 回复
纳百川的心境 : 我喜欢自己泡的酸扁豆或者泡的酸辣椒再配点色炒肉丝，我爱吃肉胜过爱吃鱼。
2024-11-8 07:59 来自湖北 回复
不动。不渡。 : 唉，就算我全都想要，我也没吃到四个菜。
2024-11-8 08:02 来自湖北 回复
方寸之间 : 我选两个荤的
2024-11-8 08:42 来自湖北 回复
一个人的生活。 : 我全要可以吗
2024-11-8 08:48 来自湖北 回复
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 阿虎723

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发表于 2024-11-8 08:35 来自手机 |显示全部楼层 | 来自湖北
肉连续吃两天就会腻 吃不下去，鱼可以连续吃一周。
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 微醺的岁月

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名声大振
发表于 2024-11-8 08:47 来自手机 |显示全部楼层 | 来自湖北
可以一年不吃猪肉，但不能3天不吃鱼。
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 光輝嵗月す華哥

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白金元老
发表于 2024-11-8 09:22 来自手机 |显示全部楼层 | 来自河北
豆瓣鲫鱼
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 天霸动霸tua.

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社区元老
发表于 2024-11-8 09:25 来自手机 |显示全部楼层 | 来自湖北
专业点赞三十年
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 十面霾服

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发表于 2024-11-8 09:32 来自手机 |显示全部楼层 | 来自湖北

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白云楼下 : 你什么意思？钢镚子都不要了，开始要鱼？ 整这出，丐帮这行少说要倒退十年，这责任谁来负？
2024-11-8 11:19 来自湖北 回复
十面霾服 回复 白云楼下 :
2024-11-9 08:02 来自湖北 回复
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 の飞

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发表于 2024-11-8 09:39 来自手机 |显示全部楼层 | 来自湖北
这鲫鱼是钓的吗？
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〓虫虫飞 : 买的
2024-11-8 22:31 来自湖北 回复
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 周游一圈是起点

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名声大振
发表于 2024-11-8 09:46 |显示全部楼层 | 来自湖北
我咋做的不是鱼皮扒锅了就是鱼尾巴掉了……我也是跟着抖音一步步做的，热锅冷油加了盐的，也不知道是哪个环节出问题了，反正就是卖相不好
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gvhf : 买的鱼不行，要野鱼
2024-11-8 10:20 来自湖北 回复
小太阳来了 : 你说的百分之九十的人做不到
2024-11-9 15:07 来自湖北 回复
网上看花 : 鱼品质差了。
2024-11-11 09:14 来自湖北 回复
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 猫的马甲

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发表于 2024-11-8 09:47 来自手机 |显示全部楼层 | 来自湖北
这煎鲫鱼是不是一点水都不放，直接放啤酒烧的？
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〓虫虫飞 : 我放的水煮的，大火收汁下
2024-11-8 22:32 来自湖北 回复
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 不要了啊

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发表于 2024-11-8 10:04 来自手机 |显示全部楼层 | 来自湖北
城南喜欢吃鱼，城北喜欢吃肉。
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网上看花 : 我城北的，鱼和肉都喜欢
2024-11-11 09:15 来自湖北 回复
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 不要了啊

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发表于 2024-11-8 10:05 来自手机 |显示全部楼层 | 来自湖北
我们城南基本都有鱼，去我老巴子她们城北就是肉，我们喜欢鱼糕，她们喜欢肉糕。
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 ★铁匠★

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名声大振
发表于 2024-11-8 10:12 |显示全部楼层 | 来自湖北
可以不吃鱼 不能不钓鱼
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随心随性率真 : 野货都有了，更没理由不吃了呀
2024-11-8 12:01 来自湖北 回复
★铁匠★ : 钓鱼佬每次出门婆娘就交代， 钓滴鱼不要拿回来给我送人。
2024-11-8 13:56 来自湖北 回复
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 风未动

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白金元老
发表于 2024-11-8 10:35 来自手机 |显示全部楼层 | 来自广东
我也最喜欢吃鱼，喜欢吃青花椒烧的鱼，不管大鱼小鱼酸菜鱼糍粑鱼红烧鱼还是鱼籽鱼泡鱼头鱼尾，我都喜欢吃。
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遥远的天边 : 喜欢吃鱼的更聪明
2024-11-8 12:10 来自湖北 回复
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 ℡雨後

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发表于 2024-11-8 10:35 来自手机 |显示全部楼层 | 来自湖北
我也是，不能一周不吃鱼，个人偏好自己做豆瓣鲫鱼
最近迷上了小时候吃的冻鱼，草鱼煮一锅，放冷藏冻上
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方寸之间 : 用保鲜膜包好哟，我有次吃了冻鱼搞成了急性胆囊炎，再也不敢吃了
2024-11-8 10:49 来自湖北 回复
℡雨後 : 冻鱼串味引起的感染？
2024-11-8 14:57 来自湖北 回复
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 海蓝蓝

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火星人
发表于 2024-11-8 10:55 来自手机 |显示全部楼层 | 来自湖北
我不擅长做鱼，但我坚持做鱼，我每周烧一次，至今也煎不好鱼，总是煎破皮。。
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清照 : 用菜油煎 ，鱼下锅前抹少量生粉
2024-11-8 12:02 来自湖北 回复
陌上烟雨心上尘 回复 清照 : 我都是在鱼身上抹盐，普通锅煎，从来没有煎破过皮
2024-11-8 12:58 来自河南 回复
★铁匠★ : 绝对不是你技术问题，是鱼不行。
2024-11-8 13:45 来自湖北 回复
方寸之间 : 锅烧热后锅边撒盐，一定要煎定型了再翻身，轻轻晃动锅鱼能动了就可以了。我以前就是手痒，不一会儿就翻，也老是破皮。
2024-11-8 22:48 来自湖北 回复
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 浓妆淡抹总相宜

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白金元老
发表于 2024-11-8 12:18 来自手机 |显示全部楼层 | 来自湖北
点赞了
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 飞哥136

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发表于 2024-11-8 12:49 来自手机 |显示全部楼层 | 来自湖北
好厨艺，看着就觉得味道一定不错
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 杨婠婠

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发表于 2024-11-8 13:04 来自手机 |显示全部楼层 | 来自湖北
青花椒放少了
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 开拖拉机的贝塔

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社区元老
发表于 2024-11-8 13:22 来自手机 |显示全部楼层 | 来自湖北
你好  你这鱼是我们云梦泽的鱼  你这是违法  请把鱼拿过来  然后交罚款
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 纳百川的心境

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名声大振
发表于 2024-11-8 14:21 来自手机 |显示全部楼层 | 来自湖北
楼主可以一个月不吃猪肉，不能一周不吃鱼。

我是相反的，我一个月不吃鱼，但不能一周不吃肉。
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 沉睡水莲

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名声大振
发表于 2024-11-8 15:48 来自手机 |显示全部楼层 | 来自湖北
我也超级爱吃鱼，可是做不好，交个朋友跑你家吃鱼
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〓虫虫飞 : 自带碗筷可以考虑
2024-11-8 22:33 来自湖北 回复
沉睡水莲 回复 〓虫虫飞 : 我带打包盒
2024-11-9 15:07 来自湖北 回复
网上看花 : 我2个肩膀抬张嘴！
2024-11-11 09:17 来自湖北 回复
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 不成魔不快活

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发表于 2024-11-8 16:03 来自手机 |显示全部楼层 | 来自江苏
我半个月不能不吃鱼也不能不钓鱼，喜欢钓鱼 做鱼 吃鱼，没有鱼日子没法过
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 jane～

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白金元老
发表于 2024-11-8 16:23 来自手机 |显示全部楼层 | 来自湖北
我可以一年不吃肉，但不能两天不吃鱼，鱼虾永远是餐桌上主角。烧各种鱼都手拿把掐。隔三差五就要做一次粉蒸鱼块，不然就欠的慌。
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〓虫虫飞 : 蒸草鱼？
2024-11-8 22:34 来自湖北 回复
jane～ 回复 〓虫虫飞 : 嗯，剁块，用生姜大蒜子青红辣椒现剁加豆瓣酱等常用调味料腌制一下，跟粉蒸肉一样的裹了米面蒸，从小爱吃这个粉蒸鱼。
2024-11-8 23:19 来自湖北 回复
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 冬天里的木木花

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发表于 2024-11-8 16:51 来自手机 |显示全部楼层 | 来自湖北
那你肯定很聪明！因为都说吃鱼聪明
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〓虫虫飞 : 记性不好
2024-11-8 22:34 来自湖北 回复
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 大大大仙女

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名声大振
发表于 2024-11-8 17:49 来自手机 |显示全部楼层 | 来自湖北
我喜欢吃干鱼，阳干鲫鱼，鳊鱼，草鱼块。鲈鱼桂花鱼晒干也好吃
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〓虫虫飞 : 费酒
2024-11-8 22:34 来自湖北 回复
jane～ : 鲈鱼人人都吃清蒸的。我喜欢吃淡淡的略微腌制，吹干水汽，做阳干鱼，鱼肉是一瓣一瓣的。
2024-11-8 23:27 来自湖北 回复
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 山与川

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发表于 2024-11-8 17:54 来自手机 |显示全部楼层 | 来自湖北
我可以一年都不吃荤
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 pzhpsy

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知名人士
发表于 2024-11-8 18:27 来自手机 |显示全部楼层 | 来自湖北
呵呵！锅没冒青烟，油不是偏多就是偏少，再试试。
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