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[美食日记] 好的食材，简单的烹饪，原汁原味，冬天来了，快给家里

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 潼潼妈

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小有名气
发表于 2024-11-9 22:40 来自手机 |显示全部楼层 | 来自湖北

好的食材，简单的烹饪，原汁原味，冬天来了，快给家里人安排起来！

 

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 小裤衩

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白金元老
发表于 2024-11-10 00:07 来自手机 |显示全部楼层 | 来自湖北
还是要炒一下更入味
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 待天赐缘

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社区元老
发表于 2024-11-10 01:33 来自手机 |显示全部楼层 | 来自湖北
我可不可以做你的家里人呢
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 春暖花开上春山

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发表于 2024-11-10 09:13 来自手机 |显示全部楼层 | 来自湖北
先用温水浸泡清洗，然后冷水下锅焯水，然后呢炒不炒？
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jane～ : 我感觉炒一下更香，把多余油脂炒出来吃着也没那么腻。
2024-11-10 12:25 来自湖北 回复
春暖花开上春山 回复 jane～ : 我上次炒了，然后蹄子的肥肉部分好吃，瘦肉就很柴不好吃，所以问问
2024-11-10 14:23 来自湖北 回复
jane～ 回复 春暖花开上春山 : 肥的炖到入口即化的程度，瘦的就会软糯一点，腌制过的瘦肉有点柴是正常的，所以灌香肠不能搞纯瘦肉就是这个道理。
2024-11-10 15:33 来自湖北 回复
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