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ljy0107 :
我每次调的馅也不好吃,有时还比较硬,上次做的感觉象还可以,肉不要太瘦了
2024-11-15 16:46
来自湖北
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暖暖的梦 :
1.八角桂皮花椒大葱姜,开水泡,或者煮三分钟2.调料需要盐老抽生抽耗油五香粉耗油,一点点香油,葱花和姜末不吃就不放,肉馅一斤半打一个鸡蛋,普通调味料勺子是一平勺盐,加上面的水,分三次顺方向搅拌至吸收,搅拌好后尝尝生肉馅,要有点咸味才是对的,如果没有盐味,加配菜时就再少+一点点盐
3.配菜一定是包的时候才加进去,不要提前放,容易出水,肉馅是3肥7瘦,或者五花肉也行,不要纯瘦肉
4.一斤半肉馅,加菜可以包100个饺子,刚好买2提饺子皮
2024-11-15 16:49
来自湖北
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jane~ :
已认真收藏,并准备马上践行
2024-11-15 21:04
来自湖北
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